豆腐作り

今日は、青少年連絡会の集まりがあり、

そこで豆腐作りを行いました。

予め、水に浸けた大豆を用意。

ミキサーでつぶします。

そして、煮立てます。

一旦漉します。

おからが出来ました。

 

残りに、にがりを加えしばらく放置。

さらに漉します。

できあがりました。

何回かに分けてくつったのですが、

いろんな食感の豆腐が出来て、楽しかったです。